Понедельник

Завтрак:

• порция тыквенной каши с пшеном;
• стакан несладкого зеленого или травяного чая.

Обед:

• порция вегетарианского супа;
• порция свежего овощного салата из белокочанной капусты и моркови;
• 100 граммов сухого белого вина.

Полдник:

• небольшая порция тушеного картофеля с грибами;
• один стакан компота, сваренного из свежих яблок, груш и слив.

Ужин:

• порция тушеного рагу, приготовленного из репы, моркови и репчатого лука;
• одна чашка клюквы, протертой с сахаром;
• небольшая горстка цукатов.

Вторник

Завтрак:

• небольшая порция картофельных оладий с солеными грибами и томатным соусом;
• порция салата из редьки и зеленого лука;
• один стакан несладкого черного чая.

Обед:

• порция грибного супа с овощами;
• большая порция салата, приготовленного из свежих яблок, зелени сельдерея и брюквы.

Полдник:

• порция рагу из любых овощей;
• мусс из яблок и клюквы.

Ужин:

• два небольших голубца с начинкой из овощей;
• два сухарика из ржаного хлеба;
• один стакан простокваши.

Среда

Завтрак:

• порция салата из любых отварных овощей с добавлением свежей огородной зелени;
• один стакан цветочного или травяного чая.

Обед:

• порция салата из свежей свеклы и яблок;
• порция щей с квашеной капустой и пшеном;
• один стакан ягодного компота.

Полдник:

• две небольших картофельных котлеты с томатным соусом;
• один небольшой соленый огурчик;
• порция желе из крыжовника и смородины.

Ужин:

• порция тыквы, запеченной в духовом шкафу;
• горстка цукатов;
• несладкий ромашковый чай.

Четверг

Завтрак:

• порция грибной икры;
• один ржаной сухарик;
• одна порция овсяного киселя.

Обед:

• одна порция салата из свежей репы, моркови и небольшой горстки брусники;
• порция ухи с овощами и одним ржаным сухариком.

Полдник:

• репа, фаршированная сезонными овощами;
• порция салата из свежей тыквы, яблок, орехов с добавлением небольшого количества натурального меда.

Ужин:

• порция манной запеканки с изюмом, посыпанная тертыми грецкими орехами;
• несладкий травяной чай.

Пятница

Завтрак:

• на протяжении всего дня пятницы постной славянской диеты употребляется только минеральная негазированная вода и ягодный компот и морс.

Ужин:

• две небольших запеченных картофелины;
• порция свежего овощного салата, приготовленного из огурцов, шпината, зеленого лука с добавлением нежирной сметаны.

Суббота

Завтрак:

• порция овсяной каши, сваренной на воде;
• одна небольшая чашка свекольной икры.
• один стакан кофе с цикорием.

Обед:

• порция овощного салата из свежей моркови и огородной зелени с добавлением маленькой горстки грецких орехов;
• порция фасолевого супа;
• один ржаной сухарик.

Полдник:

• два запеченных в духовом шкафу зеленых яблока, политых натуральным медом.

Ужин:

• порция гречневой каши;
• один стакан травяного несладкого чая.

Воскресенье

Завтрак:

• 150 граммов нежирного творога;
• один стакан обезжиренного кефира.

Обед:

• порция картофельного супа с грибами;
• порция салата из отварной свеклы и моркови;
• один стакан ягодного киселя.

Полдник:

• две гречневых котлеты с луковым или томатным соусом;
• кисель, приготовленный из клюквы и смородины.

Ужин:

• один стакан простокваши;
• два сухарика из пшеничного хлеба.

Вариант первый

Первый завтрак:

• небольшая порция свежего овощного салата, приготовленного из огурцов, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, укропа, петрушки с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

Второй завтрак:

• 150 граммов свежего обезжиренного творога с добавлением небольшой горстки свежих ягод или орехов.

Обед:

• порция овощного супа, или ухи, или окрошки, или ботвиньи;
• 200 граммов отварного или запеченного в духовке нежирного говяжьего мяса;
• один маленьких кусочек ржаного хлеба.

Полдник:

• свежие фрукты и ягоды в неограниченном количестве.

Ужин:

• один небольшой кусок отварной рыбы постных сортов или любой вид диетического мяса курицы, кролика, индейки;
• порция тушеных овощей по сезону с небольшим количеством растительного масла;
• 150 граммов простокваши.

Рацион питания славянской диеты правильно сбалансирован, имеет традиционно глубокие корни, безвредность состава меню проверена годами, польза от ее соблюдения не подлежит сомнению, поэтому ее требования и правила можно использовать для похудения.

Вариант второй

День первый

Первый завтрак:

• 200 граммов салата из квашеной капусты, отварной моркови, консервированного или свежего зеленого горошка;
• 150 граммов рыбы, отварной или приготовленной на пару;
• один стакан зеленого или травяного чая.

Второй завтрак:

• 100 граммов нежирного творога;
• два яблока.

Обед:

• уха из рыбы с добавлением небольшого количества рисовой крупы;
• порция овощного рагу из белокочанной капусты и свежей моркови;
• один стакан компота, приготовленный из свежих яблок и груш.

Ужин:

• две отварных или запеченных в духовом шкафу картофелины;
• 100 граммов отварной говядины;
• один стакан простокваши.

День второй

Первый завтрак:

• 150 граммов свежего овощного салата из свежей белокочанной капусты, свежей моркови, сладкого перца, зеленого лука с добавлением небольшого количества растительного масла.
• один стакан несладкого черного чая.

Второй завтрак:

• 200 граммов обезжиренного кефира.

Обед:

• 150 граммов отварной телятины с одной порцией гарнира из морковного пюре;
• один стакан компота, приготовленного из любых свежих ягод.

Ужин:

• 150 граммов отварного мяса курицы или индейки;
• две запеченных в мундире картофелины.
• один большой апельсин.

Третий день

Первый завтрак:

• одно отварное куриное яйцо, сваренное всмятку;
• две небольшие гренки из ржаного хлеба;
• один стакан несладкого черного чая.

Второй завтрак:

• 150 граммов гречневой каши, залитой небольшим количеством обезжиренного молока.

Обед:

• 150 граммов отварной или приготовленной на пару куриной грудки;
• два яблока и апельсин.

Ужин:

• одна порция винегрета без добавления лука;
• один стакан фруктового сока, можно яблочный, грушевый, сливовый.

Четвертый день

Первый завтрак:

• один ржаной сухарик;
• один стакан обезжиренного кефира или простокваши.

Второй завтрак:

• порция свежего овощного салата из любых овощей по сезону с добавлением небольшого количества растительного масла.

Обед:

• 150 граммов отварного постного мяса;
• небольшая порция салата из квашеной капусты, зеленого лука и свежего зеленого горошка с добавлением небольшого количества растительного масла;
•  один стакан ягодного киселя.

Ужин:

• порция овощного супа на слабо наваристом бульоне из нежирного мяса;
• 150 граммов свежей натертой моркови с добавлением небольшого количества растительного масла и сока лимона.

Пятый день

Первый завтрак:

• 100 граммов нежирного творога, с добавлением мелко нарезанных кусочков яблока;
• один стакан несладкого черного чая.

Второй завтрак:

• два небольших яблока, одна груша;
• один стакан свежего апельсинового сока.

Обед:

• небольшой кусок запеченной в духовом шкафу нежирной рыбы;
• порция овощного салата из белокочанной капусты и моркови с добавлением нескольких капель лимонного сока;
• один стакан апельсинового сока.

Ужин:

• 120 граммов свежего обезжиренного творога;
• по 100 граммов свежей смородины и крыжовника;
• один стакан минеральной негазированной воды.

Шестой день

Первый завтрак:

• 150 граммов отварной телятины;
• 150 граммов квашеной капусты.

Второй завтрак:

• 150 граммов нежирного творога с добавлением небольшой горстки любых свежих ягод.

Обед:

• одна порция овощного супа с грибами;
• один маленький ржаной сухарик.

Ужин:

• один маленький кусочек отварной нежирной свинины;
• порция салата, приготовленного из отварной свеклы и чернослива;
• один стакан несладкого зеленого чая.

Седьмой день

Первый завтрак:

• 150 граммов пшенной или гречневой каши с добавлением одной чайной ложки натурального меда.

Второй завтрак:

• порция свежего салата из любых фруктов.

Обед:

• 120 граммов отварной нежирной рыбы;
• порция салата из любых сезонных овощей с растительным маслом и небольшим количеством сока лимона.

Ужин:

• 150 граммов отварного мяса куриной грудки или индейки;
• две запеченных в мундире картофелины;
• стакан компота из яблок.

Следующим вариантом славянской диеты станет диета, которую вполне можно использовать во время всех христианских постов. Такая постная славянская диета достаточно хорошо сбалансирована, но в ней вообще отсутствуют блюда и продукты животного происхождения, поэтому ее правила и требования следует исполнять не больше одной недели. В том случае, если в рацион питания постной славянской диеты включать рыбные блюда и орехи, то продолжительность ее может быть увеличена на некоторое время без нанесения вреда для организма. Достоинством постной славянской диеты является нормализация обменных процессов организма, улучшение функционирования кишечника и очистка организма от накопленных вредных веществ.

Традиционно обязательным ежедневным блюдом в меню славян считалось употребление различных видов супов, разнообразных щей – грибные, кислые на основе квашеной капусты, постные, ухи, ботвиньи, окрошки. Из мясных блюд свое предпочтение славяне отдавали употреблению дичи, домашней птицы, говядины и свинины. В качестве напитков на стол обычно подавались молочные продукты – ряженка, простокваша, кефир, молоко, кисели, сваренные из свежих фруктов и ягод, сбитень, хмельные брага и медовуха.

Хлебобулочные изделия у славянских народов всегда оставались в особом почете. К ароматному чаю очень часто в печи домашние умелицы выпекали различного вида бублики, баранки, пироги и пирожки, «козульки». Также на стол подавались пастила, вкусное варенье, цукаты, детская радость карамельные «петушки».

Во-вторых, рацион питания в различное время года отличался по своему составу. В летние жаркие месяцы мало употребляли в пищу мясные продукты, а больше внимания уделялось свежим овощам, фруктам и ягодам. Калорийности употребляемых продуктов  вполне хватало на ее правильное переваривание и на ведение активной физической деятельности. В холодное зимнее время ели много мяса для того, чтобы полностью обеспечить возросшую энергетическую потребность организма.

В-третьих, обязательным условием в рационе питания было наличие в нем крупяных блюд, которые содержат в своем составе большое количество клетчатки, обеспечивающей нормальное функционирование всех отделов кишечника.

Все вышеперечисленные принципы и основы питания славянских народов легли в основу славянской диеты. Продолжительность славянской диеты составляет всего семь дней. Специалисты-диетологи  с уверенностью заявляют, что за этот сравнительно короткий промежуток времени можно без особого труда и усилий избавиться от 4–5 килограммов лишнего веса тела.