Этот цитрус, благодаря своей кислинке, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами. Перед готовкой рекомендуется замочить их в грейпфрутовом маринаде на полчаса-час.

Помимо этого были проведены исследования и доказано, что в некоторых случаях ежедневное поедание грейпфрута может повысить риск онкологических заболеваний. Это относится к женщинам, проживающим в жарком климате, находящихся в менопаузе и страдающих болезнями печени. Объясняется все тем, что грейпфрут содержит вещества тормозящие работу цитохромов печени, что приводит к увеличению выработки женских гормонов, в частности эстрагенов, которые и являются основной причиной образования злокачественных опухолей.

Грейпфрут блокирует действие лекарств для снижения давления, так как он замедляет работу ферментов, которые расщепляют лекарственные препараты.

• улучшает пищеварение;
• повышает аппетит;
• способствует понижению артериального давления;
• выводит излишки холестерина;
• является богатым источником витаминов и микроэлементов;
• выводит токсины, шлаки;
• способствует выведению камней из желчного пузыря;
• помогает при бессоннице.
• укрепляет сосуды и делает их более эластичными;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• усиливает перистальтику кишечника.

Грейпфрут применяется также и в косметологии. При этом в расход идут не только сок и мякоть, но и кожура. Грейпфрутовый сок используется для отбеливания пигментных пятен и веснушек. Маски с добавлением цитруса питают, укрепляют и омолаживают кожу. Эфирные масла грейпфрута нашли применение в приготовлении туалетной воды, духов, кондитерских и ликеро-водочных изделий, а также в аромотерапии как средство улучшения настроения, лечения апатии и депрессии.

С грейпфрутом в организм попадают вещества, способствующие расщеплению жиров, поэтому если вы хотите похудеть, съедайте по половинке цитруса или выпивайте стакан сока перед едой. 

Грейпфрут имеет сладковато-горький вкус и отличается богатым набором витаминов и микроэлементов. Наибольшую популярность цитрус получил в качестве основы различных диет для похудения.

• Бразильские орехи должны быть обязательно очищенными, так как их оболочка может провоцировать рак печени.
• Если есть слишком много фисташек, то это приведет к нарушению работы почек и проблемам с пищеварением.
• Старайтесь употреблять лишь обжаренный кешью – термическая обработка минимизирует риск от вредных веществ, также содержащихся в этом орехе.
• Арахис, покрытый плесенью, содержит весьма опасные канцерогены, попадание которых в организм даже способно привести к летальному исходу.

Это вовсе не означает, что в силу безопасности от орехов лучше отказаться. Их можно и нужно есть каждый день, но понемногу – примерно 20–30 г, умещающиеся в одной горсти.

 Ежедневное употребление в пищу орехов укрепит иммунитет, значительно повысит общую сопротивляемость организма любым воспалительным заболеваниям. Однако желательно отдать предпочтение ореховому миксу, куда обычно включены самые ценные по составу виды орехов.

Любой вид орехов содержит практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы.

• В недозревших плодах грецкого ореха витамина С даже больше, чем в популярном шиповнике, он также способен активно стимулировать умственную деятельность.
• Самый недорогой по стоимости арахис способен снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить память и внимание.
• Миндаль богат на органические кислоты, антиоксиданты, кальций и витамин Е, что помогает ему справляться с язвой желудка, гипертонией и повышенным уровнем холестерина.
• Фундук прекрасно очистит организм от токсинов и шлаков, снимет хроническую усталость и справится с недостатком железа в организме.
• Кедровые орехи настолько богаты витаминами, что их употребление приводит в норму весь организм в целом.

Есть гранат можно вместе с косточками, как отдельно, так и в качестве добавки к салатам. Особенно хорошо подходят кисло-сладкие зерна к мясным блюдам. Кислота нейтрализует «тяжесть» последствий употребления жирной пищи.

Ну и конечно не помешает в рационе гранатовый сок, как в чистом виде, так и разбавленный водой.

Калорийность граната зависит от сладости: чем слаще, тем калорийнее.