Медицинская диета № 5А — Ноги в норме — информационный портал о похудении https://nogivnorme.ru Поможем похудеть! Wed, 16 Oct 2019 00:03:34 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.7 Пример меню диеты № 5А. https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d1%80-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d1%8b-%e2%84%96-5%d0%b0/ Wed, 16 Oct 2019 00:03:34 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=9511 1-й завтрак: творожное суфле паровое, рисовая каша молочная протертая, чай.

2-й завтрак: печеное с сахаром яблоко.

Обед: суп перловый с овощами, мясные паровые  котлеты с морковным пюре, кисель.

Полдник: отвар из  шиповника.

Ужин: рыбные кнели паровые с картофельным пюре, запеканка со сладкой подливкой манная, чай.

На ночь: стакан кефира.

]]>
Медицинская диета № 5А https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%e2%84%96-5%d0%b0-2/ Wed, 16 Oct 2019 00:03:33 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=9507 Медицинская диета № 5АДиета при холецистите в период обострения, хронического гепатита, желчнокаменной болезни, цирроза печени. Диета рекомендуется с целью обеспечение полноценного питания в острый период, нормализации функций печени и органов желчевыделения, максимального щажение пораженных органов.

Эта диета характеризуется умеренным ограничением употреблением жиров, соли и продуктов, которые механически  и химически  раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Исключаются также продукты, которые усиливают процессы брожения и гниения в кишечнике, а также стимулируют обильное желчеотделения и раздражают печень.

Блюда готовят на пару или отваривают в воде, иногда можно запекать без грубой корочки.

Пищу перед употреблением хорошо разваривают или протирают. Прием пищи идет небольшими порциями в день 5 – 6 раз.

По химическому составу диета состоит из:

  • белков в количестве 80 г (60 % животного происхождения),
  • жиров – 70–75 г (20–25 % растительного происхождения),
  • углеводов – 350 г, где 80–90 г сахара,
  • соль – 8 г,
  • свободная жидкость – 2–2,5 л.

Калорийность диеты – 2400 ккал.

]]>
Для диеты рекомендуются и исключаются такие продукты и блюда. https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d1%8b-%d1%80%d0%b5%d0%ba%d0%be%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%b4%d1%83%d1%8e%d1%82%d1%81%d1%8f-%d0%b8-%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%bb%d1%8e%d1%87%d0%b0%d1%8e%d1%82-2/ Wed, 16 Oct 2019 00:03:33 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=9509
  • Хлеб употребляют из муки пшеничной высшего и 1-го сорта, который вчерашний или подсушенный. Хлеб из ржаной муки, свежие и мучные изделия из слоеного и сдобного теста исключены из меню диеты.
  • Супы готовят на овощном отваре с протертыми овощами, молоке пополам с водой, хорошо разваренной крупой (манка, рис, геркулес). Заправляют супы сметанной, сливочным маслом и подсушенной мукой. Супы сваренные на мясном, грибном, рыбном бульоне и с добавлением бобовых не рекомендуются данной диетой.
  • Птица и мясо выбирают не жилистое и нежирное (кролик, говядина, курица, индейка). Его отваривают или готовят на пару в виде изделия из котлетной массы. Нельзя употреблять жаренное, кусковое и тушеное мясо жирных сортов, а также печень, почки, мозги, колбасы, копчености и консервы.
  • Рыбу подают только отварную или паровую, в виде котлетной массы или куском нежирных сортов. Соленная, тушенная, жирная рыба и консервы в диете исключены.
  • Молочные продукты можно употреблять в виде кисломолочных напитков, молока, творога (нежирного, свежего, некислого) и блюда из него.
  • Яйца употребляют 0,5–1 желток в день в блюда или в виде омлетов на пару. Другие блюда из яиц исключены из диеты.
  • Каши готовят на молоке пополам с водой, протертые, за исключением пшеничной крупы и бобов.  
  • Из овощей не рекомендуют использовать капусту, лук, чеснок, щавель, редис, редьку, репу, грибы. Овощи соленые, квашеные, маринованные исключаются из диеты. Овощи готовят на пару или отваривают, хорошо протирают. Кусками варят тыкву и кабачки.
  • Из диеты исключаются закуски.
  • Фрукты и ягоды употребляют в сыром и протертом виде, вареные и запеченные (желе, кисели, муссы, варенье, мармелад и т. д.). Кремовые и шоколадные изделия, кислые плоды исключают из употребления.
  • Соусы рекомендуют готовить на отваре из овощей, слизи круп, молоке, при этом муку не поджаривают.
  • Пряности исключают из диеты.
  • Из напитков рекомендуют сладкие соки, отвар из шиповника, чай, слабый кофе с молоком. Запрещено употреблять газированные напитки, черный кофе и какао.
  • Эта диета исключает все жиры, кроме  сливочного масло (в чистом виде – 20–30 г в день) и растительного рафинированного масла в блюда.
  • ]]>