Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Автор: Хлеб и мучные изделия. Пшеничный и ржаной хлеб и различные мучные изделия (пирожки, печенье, бисквиты, сдоба и др.). Супы. Любые. Мясо, птица, рыба. Различные виды мяса, птицы и рыбы, исключая …
Метка: Медицинская диета № 11
Примерное меню диеты № 11.
1-й завтрак: салат из свежей капусты с яблоками со сметаной, омлет, каша овсяная молочная, чай с молоком. 2-й завтрак: сыр, чай. Обед: борщ на мясном бульоне со сметаной, курица жареная с отварным рисом, …
Химический состав и энергоценность диеты.
Химический состав диеты: белки – 100–120 г (60 % животные), жиры – 100–110 г (20–25 % растительные), углеводы – 400–450 г, поваренная соль – 12–15 г, свободная …
Общая характеристика диеты.
Это диета с повышенной калорийностью, увеличивающая содержание в организме животных белков, особенно молочных, витаминов, минеральных веществ (кальций, железо и др.), умеренным увеличением количества жиров и углеводов. Кулинарная обработка и температура …
Медицинская диета № 11
Диета при туберкулезе костей, лимфатической системы, суставов, при снижении массы тела впоследствии заболеваний, перенесении травм и операций. Диета показана при отсутствии заболеваний пищеварительной системы. Эта диета включает различные варианты в зависимости …