Медицинская диета № 1А — Ноги в норме — информационный портал о похудении https://nogivnorme.ru Поможем похудеть! Wed, 16 Oct 2019 00:35:34 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.7 Пример меню для диеты № 1А. https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d1%80-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d1%8b-%e2%84%96-1%d0%b0/ Wed, 16 Oct 2019 00:35:34 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=14218 1-й завтрак: стакан молока, яйца всмятку в количестве 2 штук.

2-й завтрак: стакан молока.

Обед: слизистый овсяный суп, куриное паровое суфле, фруктовый кисель.

Полдник: молочный крем, отвар из шиповника.

Ужин: молочная рисовая протертая каша, стакан молока.

На ночь: стакан молока.

]]> Медицинская диета № 1А https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%e2%84%96-1%d0%b0-2/ Wed, 16 Oct 2019 00:35:33 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=14214 Медицинская диета № 1АПитание при язвенной болезни желудка, язве двенадцатиперстной кишки. Эта диета при гастрите во время резкого обострения. Данная диета рекомендуется в период лечения болезней желудка (диета во время язвы, острого и хронического гастрита), двенадцатиперстной кишки, ожога пищевода. Она применяется на 2–6 день лечения.

Диету № 1А назначают при язве с целью снижения воспаления, щажение (химического, механического) желудочно-кишечного тракта. Она обеспечивает правильное питание при постельном режиме.

Эта диета характеризуется ограничением кухонной соли и снижением  энергоценности благодаря углеводам и частично жирам с белками.

Продукты,  которые возбуждают и раздражают желудок и его слизистую оболочку ограничены для приготовления блюд. Горячие и  сильно холодные блюда  исключают во время диеты при язве. Продукты для приготовления блюд готовят на пару или отваривают, и подают в протертом, кашицеобразном или жидком виде. Принимают такую пищу небольшими порциями 6 раз в день. Перед сном принимают стакан молока.

Основу данной диеты № 1А составляют:

  • углеводы – 200 г 
  • белки – 80 г (60–70 % животного  происхождения),  
  • жиры – 80–90 г (20 % растительного происхождения),  
  • кухонная соль – 8 г,
  • а также жидкость свободная  – 1,5 л.

Диета характеризуется калорийностью 1900–2000 ккал.                                                         

]]> Для диеты № 1А рекомендуются и ограничиваются такие блюда и продукты: https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d1%8b-%e2%84%96-1%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d0%ba%d0%be%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%b4%d1%83%d1%8e%d1%82%d1%81%d1%8f-%d0%b8-%d0%be%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8/ Wed, 16 Oct 2019 00:35:33 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=14216
  • Запрещены хлеб и хлебобулочные изделия, соусы и пряности, овощи и закуски.
  • Супы готовят на основе круп (рис, перловка, манка, овсянка). Заправляют их сливками, сливочным маслом, можно добавить яично-молочные смеси.
  • Мясо и птица должны быть нежирные (телятина, кролик, говядина, индейка, курица) и очищенные от кожи, фасций, сухожилия, жира. Блюдо перед употреблением пропускают через мясорубку 2–3 раза и подают 1 раз в день в виде суфле парового или пюре.
  • Рыбу рекомендуют нежирную в виде парового суфле в день 1 раз. Кожу во время приготовления снимают.
  • Из молочнокислых продуктов рекомендуется сливки, суфле паровое из протертого свежего  творога. Исключаются сыр, напитки кисломолочные, обычный творог и сметану.
  • Яйца употребляют не более 3 штук в день в виде омлета на пару и в «мешочке».
  • Из круп готовят протертые, жидкие каши с добавлением сливок или молока.
  • Ограничиваются  кондитерские изделия, сырые плоды. Фрукты и ягоды употребляются в виде желе и киселей. Разрешается в небольшом количестве мед и сахар.
  • Напитки должны быть некрепкие или разведенные (водой, сливками, молоком). Например: чай,  свежие соки, отвары. Исключаются из рациона какао, напитки газированные, кофе.
  • Масла используют свежее (рафинированные растительное и сливочное) добавляя его в приготовленные блюда.
    • ]]>