Корюшка под соусом — Ноги в норме — информационный портал о похудении https://nogivnorme.ru Поможем похудеть! Wed, 16 Oct 2019 00:33:39 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.7 Приготовление диетической корюшки под соусом https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d0%be%d1%80%d1%8e%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%bf/ Wed, 16 Oct 2019 00:33:39 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=13922 Для данного блюда рекомендуется заранее приготовить белый соус с лимоном. В кастрюлю с толстым дном поместите масло и разогрейте его. Далее в емкость поместите необходимое количество муки, и спассеруйте ее на небольшом огне, постоянно перемешивая. Мука должна приобрести кремовый оттенок. Затем муку разбавьте рыбным бульоном и тщательно перемешайте. Полученная смесь не должна содержать комочки. Потом в будущий рыбный соус добавьте заранее пассерованый лук, измельченные коренья сельдерея или петрушки, душистый перец. Все компоненты в кастрюле смешайте деревянной лопаткой и проварите в течение 15 минут. Не забывайте периодически снимать пену с соуса. За 5 минут до окончания приготовления соуса для рыбы добавьте в него лимонный сок, лавровый лист и морскую соль.

Готовый рыбный соус рекомендуется процедить, а отварные коренья хорошо протереть, соединить с соусом. Далее заправьте белый соус оставшимся сливочным маслом.

Перейдем к приготовлению основного компонента диетического блюда – корюшки. Рыбу нужно очистить и промыть. Далее следует натереть ее солью и оставить мариноваться на час. После этого в кипящую воду нужно поместить корюшку, добавить в бульон лавровый лист, измельченный лук, перец горошком. Затем отварите рыбу до готовности. Выложите отварную корюшку в глубокое блюдо и полейте ее рыбным бульоном. Отдельно к диетической корюшке подайте белый соус с лимоном. 

]]> Корюшка под соусом https://nogivnorme.ru/2019/10/16/%d0%ba%d0%be%d1%80%d1%8e%d1%88%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%b4-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc-2/ Wed, 16 Oct 2019 00:33:38 +0000 https://nogivnorme.ru/?p=13920 Корюшка под соусомНеобходимые продукты:
  • 850 граммов корюшки;
  • три штуки репчатого лука;
  • 30 граммов масла сливочного;
  • 0,5 литра бульона из рыбы;
  • 35 граммов муки;
  • сок лимона;
  • перец душистый горошком;
  • 15 граммов корня сельдерея или петрушки;
  • лавровый лист;
  • морская соль.
]]>