• Стол №6 – наиболее распространённая схема питания, которая предусматривает значительное ограничение в рационе мяса, рыбы и бобовых продуктов. В результате становится намного меньше потребление белков, и в первую очередь уменьшается количество потребляемых протеинов животного происхождения. Дополнительные требования имеются и в отношении жиров: от использования свиного или говяжьего сала, а также кулинарного жира лучше отказаться в пользу нерафинированных растительных масел (оливкового, льняного и т. д.). Подробнее о медицинской диете №6 читайте здесь.
• Стол №5 предусматривает менее строгие ограничения в питании: пациенту рекомендуется только ограничить потребление блюд из мяса и рыбы. Подробнее о медицинской диете №5 читайте здесь.
• Стол №8 обычно назначается людям с избыточным весом. В рационе желательно сократить употребление мясных и рыбных продуктов, зато ежедневно употреблять много кисломолочных продуктов с минимальным содержанием жира. Подробнее о медицинской диете №8 читайте здесь.
• Стол№7 является наиболее рациональной схемой питания для людей, страдающих болезнями почек (хронический нефрит или острый гломерулонефрите). Такие осложнения возможны, если на фоне прогрессирующей подагры отказаться от соблюдения диеты. Стол№7 предусматривает умеренное ограничение потребления белковых блюд и минимальное употребление соли, а также уменьшение дневной нормы потребления жидкости до 800 мл. Подробнее о медицинской диете №7 читайте здесь.

• жирные сорта мяса и любые субпродукты;
• любые бульоны (кроме овощных);
• копчёности, консервы, полуфабрикаты, колбасы;
• икра и жирные сорта морской рыбы;
• солёные сыры;
• любые бобовые и щавель;
• алкоголь;
• шоколад;
• крепкий кофе и чай;
• малина, виноград;
• пряности.

Есть продукты, употреблять которые нежелательно, но в небольших количествах допустимо в период ремиссии:

• соль;
• отварное мясо (лучше нежирная птица) и рыба (форель, сёмга, лосось);
• отварные грибы;
• цветная капуста, томаты, редис, шпинат;
• молоко и сливочное масло.

Допустимо и полезно кушать при подагре:

• практически все овощи в сыром, запечённом или отваренном виде;
• отварное или запеченное мясо кролика, индейки или курицы;
• нежирную морскую или речную рыбу и морепродукты;
• кисломолочные продукты; яйца (не более 1 в день);
• любые крупы, макаронные изделия, несдобная выпечка;
• фрукты, ягоды, сухофрукты (кроме изюма), орехи;
• не содержащие шоколада сладости (мёд, мармелад, зефир и т.д.);
• соки, морсы, травяные чаи и т.д.

Выбирая рецепты на каждый день, можно без ограничений использовать качественные растительные масла. Первые блюда важно готовить только на овощных бульонах. При покупке мяса желательно отдавать предпочтение взрослых животным, так как молодая телятина или свинина содержит пурины в гораздо большей концентрации.

Во время обострения болезни и в период ремиссии рацион может быть разным.

Целью соблюдения диетического питания при подагре является контроль над выработкой и выведением из организма мочевой кислоты, элементы которой и провоцирует воспаление суставов. Придерживаясь рекомендаций врача, можно уменьшить или полностью устранить боли и улучшить общее самочувствие.

Увы, вылечить болезнь полностью исключительно соблюдением диеты не удастся. Однако снять обострившийся артроз, сделать более результативным лечение медикаментами, а также обеспечить снижение массы тела за счёт диеты вполне реально.

Выбор рационального подхода к питанию позволяет не только улучшить здоровье, но и похудеть. Благодаря этому нагрузка на суставы на ногах снизится, и о болезни удастся забыть надолго.

• Очень важно обеспечить обильный питьевой режим – от 2-х литров жидкости в день в период ремиссии и минимум 3 литра воды, компотов и соков – в стадии обострения. Пить желательно в перерывах между приёмами пищи, причём от употребления молока, крепкого чая и кофе придётся отказаться.
• Второй важный нюанс – регулярность питания. Умеренное четырёхразовое питание с перекусами по мере необходимости – идеальный вариант, который позволит не нарушать диету запрещёнными продуктами и обеспечить организму оптимальные условия.

Наконец, самый важный вопрос – чем же питаться?

Важно выбирать «правильные» продукты и грамотно подходить к их приготовлению:уменьшить потребление соли, использовать варку на пару, запекание или тушение вместо жаренья, отказаться от мясных, рыбных и грибных бульонов. Не рекомендуется голодать.

Чтобы обеспечить дополнительную поддержку организму, можно дополнительно принимать аптечные препараты витаминов В1 и С.

Не смотря на все достижения фармацевтики, наиболее эффективным способом предотвратить прогрессирование болезни остаётся диетическое питание. Только коррекция питания дает возможность ограничить поступление в организм пуринов, которые усиливают концентрацию мочевой кислоты и провоцируют отложения в области суставов солей – уратов. В результате на поражённом участке возникают интенсивные боли, сустав воспаляется, а кожа становится красной и горячей.