Татьяна: «Попробовала однодневную диету на хлебном чае. Выбрала свободный день, чтобы питаться по часам. Не было никакого стресса для организма и минус один килограмм. Главная задача — не сорваться на следующий день, иначе вес сразу вернется.»

Валентина: «Попробовала разгрузочный день на овощном салате. Это здорово! Ощутила улучшение самочувствия, легкость в теле. Недостаток — или скорее сложность — на это нужно решиться. Делала салаты из сырых овощей, без соли и без масла, но слегка сбрызгивала их лимонным соком. Полезно для здоровья и… помогает втиснуться в вечернее платье!»

Диета одного дня может стать ключом зажигания для начала новой жизни. Один разгрузочный день в неделю, умеренное здоровое питание в остальные шесть дней, физическая активность и правильный настрой — и через пару месяцев в зеркале появляется новый человек:

Эффект усилится, если вам удастся привлечь к здоровому питанию членов своей семьи: устройте «диету выходного дня». В этот день, вместо того чтобы сидеть перед телевизором со сладостями, заранее продумайте умеренное здоровое меню. Запаситесь соками, овощами, фруктами, мясом, купите кефир или йогурт. А главное — не лазить в холодильник каждые полчаса. Для уменьшения соблазна хорошо бы выйти прогуляться всей семьей.

Приведем несколько рекомендованных меню.

Пример 1. Низкокалорийная диета на один день. Лучше всего применять ее как разгрузочный день после выходных — каждый понедельник. Пропускать приемы пищи и менять продукты местами недопустимо. Меню может выглядеть следующим образом:

• Завтрак: 1 яйцо всмятку, половина грейпфрута и чашка кофе (кофе без сахара!).
• Второй завтрак: 30 граммов сыра и стакан зеленого чая.
• Обед: 150 граммов консервированного тунца и салат из зелени, стакан зеленого чая.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: 150 граммов отварной куриной грудки, салат из зелени, стакан зеленого чая.

Пример 2. Популярный вариант, основанный на употреблении «хлебного чая». Рецепт его приготовления прост: возьмите 200 г бородинского хлеба без всяких вкусовых добавок типа чеснока, кунжута, тмина и т.д., залейте литром кипятка и настаивайте 10–12 часов. В теплые месяцы следите, чтобы напиток не забродил и не превратился в квас! После этого процедите чай через марлю. Напиток готов.

Кроме хлебного чая, вам понадобится зеленый чай, яблоки и виноград — обязательные основные продукты. К ним добавляются другие овощи и фрукты: болгарский перец, морковь, груши, грейпфруты и т.п. Рекомендованное меню:

• 7:00 – выпить заваренный зеленый чай (250–300 мл);
• 8:00 – выпить одну кружку хлебного чая (250 мл) и съесть одно среднее зеленое яблоко;
• 9:00 – 150 мл хлебного чая, 150 мл виноградного сока, 100 граммов винограда;
• 10:00 – зеленый чай (400 мл);
• 11:00 – 150 мл хлебного чая, 150 мл морковного сока, 100 граммов винограда;
• 12:00. 250 мл виноградного сока, 100 граммов винограда;
• 15:00 – зеленый чай (400 мл);
• 16:00 – 150 мл хлебного чая, 150 мл морковного сока;
• 17:00 – один стакан (одна кружка) минеральной негазированной воды (250 мл);
• 18:00 – болгарский перец среднего размера (две-три штуки);
• 19:00 – 150 мл хлебного чая, 150 мл грушевого сока.
• Перед сном выпить 250 мл зеленого чая.

Пример 3. Зеленый чай с молоком. Это проверенное мочегонное средство, оно выводит шлаки и токсины и не только утоляет жажду, но и избавляет от голода.

Для приготовления «молокочая» заварите в чайнике зеленый чай из расчета одна чайная ложка чая на стакан воды, дайте настояться 5 минут, налейте 2/3 чашки чая и добавьте в него еще 1/3 чашки горячего молока. Молоко лучше брать нежирное, 1–1,5% жирности, а чай без всяких ароматических добавок. Дневной рацион выглядит так:

• 7.00, 9.00, 11.00, 13.00, 15.00, 17.00, 19.00 — зеленый чай с молоком;
• 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 18.00  — стакан чистой воды.

Сразу предупредим, что чай с молоком противопоказан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при пониженном артериальном давлении или проблемах с почками. Как всякая диета, этот метод не допускается в период беременности и лактации.

За один разгрузочный день теряется до килограмма веса. Если не переусердствовать с едой остальные дни недели, это дает минус 3–4 кг в месяц и становится заметным достижением!

Стоит предупредить, что диета одного дня подходит не всем. Если у вас проблемы с желудком (повышенная кислотность, язва, запоры и.т.д) или нездоровая печень, даже один день на такой диете может усугубить ваше состояние. Не рекомендуется эта диета подросткам в период полового созревания, беременным или кормящим женщинам. И даже не приступайте к этим экспериментам, если у вас недостаточно силы воли: если на другой день вы станете набрасываться на еду, вес вернется втройне!

Вариантов однодневных диет множество. Разобравшись с принципом их работы, вы сами подберете меню, подходящее вашим индивидуальным возможностям, потребностям и вкусам. А выбрать есть из чего.

Вы любите рыбу? Тогда рыбная диета Мессеге для вас. Важный момент: рыбу нужно есть без соли, но можно есть фрукты и овощи и обязательно пить зеленый чай.

Другой вариант — «влажная диета»: пить только воду и свежевыжатые соки, овощные или фруктовые. Распространенные варианты — диета на чае с молоком или на «хлебном чае» (опишем их ниже) и кефирная диета. И никакой твердой пищи! Целый день нужно только пить, при этом даже овощной отвар считается «едой» и не допускается. Допускаются жиросжигающие напитки. К ним относятся: вода с лимонным соком или яблочным уксусом, кислые соки (яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый) — их рекомендуется наполовину разбавлять минеральной водой; полезны отвары или чаи с бузиной и молочная сыворотка.

Исключая из рациона все группы продуктов, кроме одного, получаем контрастную диету: белковую, углеводную или даже жировую. Популярна «овощная диета», когда в меню только салаты из овощей — без соли и без масла.

Применять любую из таких диет можно не дольше одного дня и не чаще, чем раз в неделю.

А если использовать не столь кардинальные меры, а попробовать запустить возвращение к здоровому питанию маленьким, но действенным пинком? Рассмотрим этот вариант: диета на один день, меню и основные принципы.