День первый

Первый завтрак:

• два отварных куриных яйца, сваренных вкрутую;
• один большой апельсин, одно яблоко, груша или два персика средних размеров.

Второй завтрак:

• 200 граммов натурального несладкого йогурта без добавок.

Обед:

• большая порция салата, приготовленного из свежего стручкового зеленого горошка, свежих томатов, свежих огурцов, сладкого болгарского перца с добавлением в него нескольких капель сока лимона, небольшого количества любого растительного масла и небольшой горсти свежей огородной зелени.

Перекус:

• одна горстка любых нежареных, несоленых орехов в количестве 30 граммов.

Ужин:

• 150 граммов отварных креветок или отварной нежирной морской рыбы;
• порция овощного рагу, приготовленного из кабачков и цветной капусты.

День второй

Необходимо приготовить овощной салат из:

• 500 граммов зеленого стручкового горошка;
• 150 граммов яблок зеленых сортов;
• 150 граммов свежей натертой моркови и любой свежей огородной зелени.

Заправить салат следует двумя столовыми ложками кукурузного, рапсового или оливкового масла, небольшим количеством яблочного или винного уксуса по Вашему желанию. В заключении необходимо разделить приготовленный салат на 4-5 равных порций и употреблять на протяжении всего дня диеты.

На протяжении всех трех дней гороховой диеты необходимо употреблять в пищу только кашу.

Гороховая каша должна быть приготовлена по следующему рецепту:

Один стакан мелко дробленого сушеного гороха следует отварить до полной готовности в четырех стаканах воды, затем при помощи блендера превратить отварной горох в пюреобразное состояние. Затем требуется добавить в смесь не соль, а небольшое количество сушеного молотого чеснока. Далее приправить весь приготовленный объем каши одной столовой ложкой кукурузного, оливкового или рапсового масла и горсткой свежей огородной зелени (особое предпочтение следует отдавать свежему укропу).

Используя предлагаемый второй вариант гороховой диеты, ни в коем случае нельзя менять своего привычного режима питания. Необходимо в первую очередь, если вы привыкли принимать пищу три раза в сутки, разделить всю приготовленную кашу соответственно на три приема. А если у Вас преобладал более частый прием пищи, то на 5-6 частей. Кроме употребления гороховой каши необходимо выпивать каждый день два литра минеральной негазированной воды, при этом, помня, что употребление натурального черного кофе и всех видов чая должно быть ограничено всего двумя чашками напитка.

Завтрак:

Первый вариант

• 200 граммов овсяной каши, приготовленной на воде с добавлением одного мелко нарезанного свежего или запеченного в духовке яблока средних размеров и небольшого количества корицы.

Второй вариант

• два небольших ломтика ржаного хлеба, намазанных тонким слоем арахисового масла;
• один большой апельсин.

На протяжении утреннего времени разрешается выпить две маленьких чашки натурального черного несладкого кофе.

Обед:

• 200 граммов горячей гороховой каши;
• небольшая порция вегетарианского супа или порция овощного рагу с использованием любых овощей.

Ужин:

• 200 граммов отварного или приготовленного на пару белого мяса курицы или нежирной морской рыбы с гарниром из 150 граммов замороженного или консервированного зеленого горошка.

Перед ночным сном:

• 200 граммов нежирного кефира или натурального несладкого йогурта.

Несмотря ни на что, горох является общепризнанным чемпионом по содержанию в нем полезных аминокислот, витаминов группы В, микроэлементов марганца, магния и цинка. Также стоит учесть тот факт, что полезными считаются не только зеленый стручковый горох, но и каша из высушенных плодов гороха. Обычно такие блюда лечащие доктора назначают для включения в рацион питания людям, которые начинают период реабилитации после перенесенных травм и тяжелых операций. И это совсем неудивительно, так как гороховая каша очень хорошо усваивается и ее употребление способно обеспечивать быстрый качественный восстановительный процесс всей мышечной ткани человека. Ее регулярное употребление повышает уровень гемоглобина крови, обеспечивает хорошее физическое здоровье и прилив жизненной энергии.