• мясные субпродукты (желудочки, сердце, легкое, почки, печень),
• мясо (говядина, свинина, крольчатина и т.д.),
• морские продукты (сардина, лососевые, устрицы, тунец, камбала, скумбрия, сельдь, крабы, гребешки, омары),
• молочные продукты (сметана, ацидофилин, творог, бифидум, молоко, кефир, ряженка, йогурт и т.д.)
• яйца.

Особенно хорошо цианокобаламин усваивается с витамином В9 (фолиевая кислота). В этой связке он является одним из эффективных средств для восстановления жизненных сил.

А вот большие дозы витамина С способствуют разрушению цианокобаламина и тормозят его усвоение в желудочно-кишечном тракте, поэтому следует избегать одновременного приема данных веществ.

Последствия передозировки витамином В12:

• тромбоз периферических сосудов,
• анафилактический шок,
• застойная сердечная недостаточность,
• крапивница,
• отек легких.

Некоторые препараты содержат максимальную дозу В12 – 200 мкг. Это лечебная доза, в которой витамин оптимально применяется в неврологии для эффективного использования при различных заболеваниях.

— помогает понижению уровня триглицеридов в крови;

— обеспечивает нормальное протекание процесса кроветворения (принимает участие в синтезе гемоглобина);

— при определенных дозировках может оказывать лечебный эффект при болезни Альцгеймера;

— в процессе аминокислотного обмена способствует более быстрому синтезу белковых молекул;

— применяется в лечебном процессе при лейкозе (злокачественной анемии);

— улучшает память и восприятие нового материала, повышает способность к обучению.

• спазмы и запоры кишечника,
• снижение аппетита,
• одышка при физических нагрузках,
• частое воспаление слизистой оболочки языка,
• головные боли и головокружения при ходьбе, 
• быстрая утомляемость,
• бледность с небольшой желтушностью наружных кожных покровов,
• возникновение депрессивных состояний,
• появление скованности движений конечностей во время ходьбы,
• онемение рук и ног,
• нарушение сердечного ритма.

Причины возникновения дефицита витамина В12:

• вегетарианство и веганство,
• хронический алкоголизм,
• атрофический гастрит,
• энтерит,
• беременность (относительная алиментарная недостаточность),
• длительный прием некоторых категорий лекарственных средств (антибиотики, пероральные контрацептивы, противосудорожные препараты и т.д.).

Витамин В12 имеет другие названия – оксикобаламин, цианокобаламин, метилкобаламин.

Витамин B12 – это водорастворимое соединение, обладающее самой сложной молекулярной структурой среди витаминов.

Самим термином «витамин B12» можно назвать группу родственных кобаламинов – кобальт-содержащих корриноидов. Поэтому понятие «витамин В12» – собирательное, подразумевающее под собой несколько похожих по механизму действия веществ.

Из различных природных источников было выделено несколько производных витамина В12: оксикобаламин (содержит в своем составе ОН-группу), хлоркобаламин (хлор), нитрокобаламин (азотистая кислота), аквакобаламин (Н2О), а также метилкобаломин. Промышленная форма витамина В12 носит название цианокобаламин.

Несмотря на наличие разных структурных форм, именно в виде цианокобаламина большее количество витамина В12 с пищей поступает в организм человека.

Был открыт в чистом виде в 1948 году. Но только лишь в 1955 г. Д. Ходжкин сумела определить его пространственную конфигурацию и расшифровать молекулярную структуру. За проделанную работу в 1964 году ей присудили Нобелевскую премию.

Трудно переоценить роль витамина В12 в организме, он необходим для нормального функционирования кровеносной, нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы.