Ирина: «Лишним весом особо не страдала, но хотела похудеть килограммов на 5–7. Сидела на диете без углеводов, за месяц потеряла 6 кг, а за второй еще 3 кг. Чувствую себя легко, главное правильно выходить из диеты, и тогда потерянные килограммы не вернуться!»»

Она основана на мясных и рыбных продуктах, богатых белками. Они нагружают почки продуктами распада белков и нарушают работу кишечника. При 100% отказе от углеводов можно получить проблемы в работе сердечнососудистой системы, ЖКТ и запоры.

Минусы этого методы похудения:

• Богатая белком пища может содержать большое количество жира;
• Вырабатываемые кетоны могут нанести вред печени, почкам и мозгу;
• Если пища преимущественно белковая, то такой рацион может перегружать почки и печень;
• Исключение из рациона любого элемента приводит к недостатку витаминов и нанести вред организму, поэтому во время диеты рекомендуется применять витаминные комплексы.

Плюсы этого вида диеты:

• Высокая эффективность;
• Не мучает чувство голода;
• Количество белка, потребляемого с пищей не становится меньше или больше, а, значит, мышечная масса не уменьшается, а при тренировках сгорает жир.
• Во время диеты происходит выработка кетонов, которые помогают сжигать жировую массу.

Кому не стоит прибегать к безуглеводной диете:

• Людям, с заболеваниями почек, печени.
• Людям, с проблемами с сердцем и пищеварительной системой;
• Женщинам в положении и в период лактации.

Что можно есть на безуглеводной диете:

• Мясо, рыбу, птицу;
• Творог и сыры;
• Овощи за исключением картошки;
• Мандарины, лимоны и ягоды.

Список продуктов, запрещенных к употреблению:

• Фастфуд;
• Хлеб, все мучное.
• Картошку;
• Алкоголь;
• Крупяные каши;
• Шоколад, сахар и варение;
• Творожные массы и йогурты;
• Сладкие фрукты.

Составить подходящее для себя меню довольно просто, зная список разрешенных продуктов и количество углеводов, содержащихся в них.

Содержание углеводов в граммах на 100 грамм продуктов:

• Отварное мясо – 0;
• Сыры – 0;
• Мясной или куриный бульон – 0;
• Масло оливковое, подсолнечное – 0;
• Грибы– 0,5;
• Вареная рыба, морепродукты – 1–3;
• Тушеное или жареное мясо – 5–6;
• Колбаса и сосиски – 1;
• Кефир – 13;
• Творог – 3;
• Молоко – 6;
• Сметана – 10;
• Морковь, огурцы, помидоры, капуста – 5–6;
• Баклажан – 3;
• Яблоко или апельсин – 17–18, груша – 25, слива и персик – 8–9

Обычно безуглеводная диета составляется на 2 недели, за которые можно похудеть до 10 килограмм. Затем необходимо сделать перерыв. Выходить из диеты нужно постепенно, чтобы минимизировать стрессовую ситуацию у организма.

• Основа питания – мясные продукты. К ним добавляют рыбу, птицу, яйца и овощи. Через месяц вводят понемногу молочные продукты, орехи, ягоды и фрукты.
• Все салаты заправляют либо лимонным соком, либо иногда можно воспользоваться оливковым или растительным маслом.
• Овощи лучше есть сырыми, а яйца и мясные блюда – отварными.
• Нельзя полностью исключать углеводы из меню, они необходимы для полноценной жизнедеятельности. Например, клетчатка, содержащаяся в растительной пище, необходима для перистальтики кишечника.
• Пить воду или чай можно только через полчаса после приема пищи.
• Кушать желательно каждые 3 часа, но порция не должна превышать 300 грамм.
• Худеть нужно постепенно, чтобы организм привык к новой системе питания.
• Женщинам ежедневно необходимо потреблять не менее 1200 ккал, для мужчин минимальный порог – 2000 ккал.

Пищевой рацион этой диеты состоит из повышенного количества белков и жиров, которые компенсируют нехватку углеводов. Вес теряется благодаря увеличению потребления мясных и рыбных продуктов и снижению количества жирной пищи.

Всем известно, что углеводы – это самый привлекательный источник энергии. Если снизить их поступление в организм, то это уменьшит выработку гормона инсулина, способствующего накоплению жировой ткани. Организм вынужден расходовать запасы жира, за счет этого удается снизить вес.

Для мужчин эта диета привлекательна возможностью убрать накопившийся жир, не переставая есть привычную пищу. Для женщин эта диета так же прекрасно подходит, так как она не приводит к возникновению чувства голода, не запрещает кушать вечером или на ночь и включает в себя многие ежедневно потребляемые блюда.

По мнению худеющих, после окончания курса организм привыкает в полезной пище. Появляется привычка кушать не большими порциями и через определенные промежутки времени. Это способствует поддержанию веса на желаемом уровне.

Диет существует множество видов. В данной статье будет рассмотрена безуглеводная диета: меню и таблица продуктов, плюсы и минусы системы безуглеводного питания.