C каждым годом, на нашей планете, возрастает число людей с избыточным весом тела. Французы в этом отношении не являются исключением. Быстро ускоряющийся ритм жизни (особенно в городах), рекламные ролики и другие факторы изменили повседневное традиционное питание французов. Быстрая еда (фасфуды), нерегулярное питание, чрезмерно углеводистая и жирная пища, вредные привычки, стрессы и др. – все это друзья лишних килограммов.
Отличительная особенность данной диеты заключена в сбалансированности ежедневного рациона питания. Низкокалорийное меню включает огромное количество свежих овощей и фруктов высокого качества, а так же различные специи и травы, придающие блюдам вкусовые оттенки. Необходимо подчеркнуть, что меню каждого прима пищи, этой диеты, включает в себя ассортимент разных продуктов – это мясо и рыб, овощи и фрукты, растительное (оливковое) и сливочное масла, хлеб (из муки грубого помола) и другое. Исключаются рафинированные жиры и маргарины.
Решающим направлением, в котором, наверное, и заключается успех данной диеты – является умеренность в питании.
И еще одно непременное условие диеты – это неспешное и тщательное пережевывание пищи. Физиологически наш мозг получает сигнал из желудка о насыщении с большим опозданием во времени. И потому неспешный прием пищи гарантирует вам ожидаемый результат от диеты. Такой подход сохраняет человеку на протяжении всей диеты хорошее психологическое состояние.
Французская диета рекомендует готовить и кушать дома, так вы будете на сто процентов уверены в качестве употребляемых продуктов. Непременно научитесь получать удовольствие от съеденного.
Рацион французской диеты строго определен и любые отступления от него недопустимы. Подлежат запрету некоторые продукты, а именно: мучные кондитерские изделия, сладости, сахар, некоторые фруктовые соки, соль, алкогольные напитки.
Французская диета основана на употреблении полезных продуктов:
- рыба,
- обезжиренное мясо,
- яйца,
- зелень,
- фрукты и овощи,
- тосты из ржаного хлеба.