С вечера необходимо добавить в очищенную воду один средний тертый огурец, несколько листочков мяты, одну столовую ложку натертого имбирного корня, сок одного лимона. Хорошо перемешать и оставить на ночь, утром процедить смесь и пить вместо употребления чая и кофе.
Продолжительность второго этапа диеты Синтии Сасс составляет 28 дней. Во время второго этапа необходимо увеличить калорийность употребляемой пищи до 1600 ккал, которые следует распределить поровну на весь день следующим образом: завтрак, обед, ужин – по 400 ккал, перекус и полдник – 400. Во время второго этапа диеты требуется включать в меню рациона питания продукты, относящиеся к здоровому питанию и как дополнение плоды авокадо, семена подсолнечника и грецких орехов.