Автор: Главными ингредиентами ежедневного рациона питания постной диеты являются все виды овощных и грибных блюд. Мясные, рыбные блюда, а также любые жиры животного происхождения из рациона питания полностью исключаются.
Для поддержания нормального жирового обмена рекомендуется в достаточно большом количестве употреблять продукты, в которых содержатся витамины группы В например, бобовые. Для пополнения запасов микроэлементов, таких как железо, следует увеличить употребление гречневой каши, яблок. Чтобы был сохранен запас большинства витаминов необходимо включать в свой рацион питания разнообразные салаты из свежих овощей и компоты, сваренные из свежих фруктов и ягод.
