Мелко нарезаем лук, капусту, перец и сельдерей. По вкусу добавляем томаты. Пересыпаем все овощи в кастрюлю, и заливаются холодной водой. Доводим все до кипения, и варим до полной готовности овощей.
Вареный лук не дает неприятного запаха, поэтому его можно кушать не только дома, но и брать в термосе в поездки или роботу.