Автор: Для этих целей в полулитровую, чистую банку добавляем две чайных ложки споров тибетского молочного гриба, 250 граммов свежего коровьего молока, которое имеет комнатную температуру. Далее следует накрыть банку небольшим отрезком марлевой ткани, для того, чтобы молочный гриб смог дышать и оставить емкость при комнатной температуре, ровно на сутки. Молоко успевает скваситься приблизительно за 18–20 часов. Об окончании процесса сквашивания Вы сможете узнать по образованию густого слоя, находящегося в банке и также отделение сквашенного молока, которое будет находиться на дне посуды.
Затем, сквашенное молоко необходимо процедить через сито, изготовленное из пластмассы. Дальше необходимо тщательно промыть молочный гриб под чистой проточной водой и поместить в банку, залив туда очередную порцию свежего молока. Если правильно проделывать такие процедуры ежесуточно, то тибетский молочный гриб будет жить и приносить Вам пользу долгие годы.
Употреблять тибетский молочный гриб строго противопоказано людям, у которых существует индивидуальная непереносимость всех молочных продуктов, при диабете разных типов, при одновременном употреблении алкогольных напитков.
