Автор: 
Нередко при создании новой диеты специалисты-диетологи обращаются к национальным кухням мира. Систему диетического питания создают с учетом пищевых предпочтений какой-либо национальности или жителей какого-нибудь региона.Шотландская диета не является в этом смысле исключением. Создатели диеты взяли за основу рациона питания зерновые культуры весьма популярные в национальной шотландской кухне. По утверждениям диетологов, использование в питании разнообразных зерновых, позволяет не только снизить вес тела, но еще и очистить организм.
Семидневная шотландская диета по своей методике и продолжительности относится к быстрым диетам. Специалисты, разработавшие данную диету, гарантируют в течение недели потерю веса от двух-четырех килограмм.
Ежедневное меню состоит из трех основных приемов пищи. Каждый прием пищи включает достаточное количество зерновых, в виде разнообразных каш, при этом насыщая организм сложными углеводами.
Это свойство сложных углеводов обеспечивает сытость, тем самым, исключая чувство голода – непременного спутника большинства диет. Помимо зерновых, рацион питания шотландской диеты включает много свежих фруктов, ягод и овощей, а так же белковую пищу – мясо, рыбу, молоко. Присутствие в рационе отрубей оказывает очистительный эффект и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Система питания данной диеты рекомендует повышенный питьевой режим. В течение суток необходимо выпивать до полутора литров чистой воды.
Шотландская диета категорически исключает употребление простых углеводов и жирных продуктов. Ограничения так же касаются алкоголя, соли и жареного.
