Автор: 
Виктория Бутенко - автор популярных и всемирно знаменитых бестселлеров "Двенадцать ступеней к сыроедению" и "Зелень для жизни". Сегодня книга "Зелень для жизни" переведена на 24 языка, а ее общий тираж в мире составляет 400 тысяч экземпляров.Книга "Двенадцать ступеней к сыроедению" открывает новые возможности для начинающих сыроедов. В этой книги Виктория Бутенко впервые подняла актуальную тему о зависимости многих людей от вареной пищи.
Виктория Бутенко проживает со своей семьей в городе Ашланд, штата Орегон. Виктория преподает классы по сыроедению и здоровому образу жизни в университете Южного Орегона, а также ездит по всему миру со своими лекциями. Виктория Бутенко проводит научные исследования в области естественного оздоровления человека. Результатами исследований делится в своих книгах.
Виктория страдала ожирением и сердечной аритмией, ее муж - артритом, дети - диабетом и астмой. Новая система питания - сыроедение, позволила семье Виктории Бутенко преодолеть проблемы со здоровьем.
