Автор: Огурцы богаты калием, который нормализует работу выделительной и кровеносной системы. В состав огурцов входят также щелочные соли. Они способствуют нейтрализации опасных для здоровья кислотных веществ, которые содержатся в продуктах питания. Благодаря этому редкому свойству, огурцы имеют еще второе название – санитары организма.
Огурцы также насыщенны соединениями йода, которые интенсивно усваиваются нашим организмом.
В огурцах, как и во всех овощных культурах, содержится большое количество клетчатки. Она регулирует деятельность кишечника, а также избавляет организм от лишнего холестерина, который стимулирует развитие склероза и возникновение заболеваний внутренних органов. Огурцы также обладают не ярко выраженными слабительными и мочегонными свойствами.
