Первый вариант соблюдения дынной диеты имеет продолжительность две-три недели. Предлагаемая схема питания представляет собой три приема пищи, рацион питания двух из них состоит полностью из продуктов, имеющих небольшую калорийность. Употребляемая энергетическая ценность употребляемых продуктов не должна быть больше 1000 ккал. В меню ежедневного завтрака включена порция дыни весом в 300–400 граммов.
Строгое табу накладывается на употребление жирных, острых продуктов, сахара, сладостей.
Из жидкостей разрешено к употреблению только чай без добавления сахара и минеральная негазированная вода.