Данная диета назначается во время нефротического синдрома, при заболеваниях почек.
Цель данной диеты – нормализация обмена веществ в организме, снижение отечности, восстановления нормы белка, когда он выводится с мочой.
Характеризуется диета увеличением потребления белков, при умеренном снижении жиров животного происхождения. Содержание углеводов в норме, за счет ограничения количества сахара. Во время диеты ограничивается соль, жидкости, экстрактивные вещества, холестерин, щавелевая кислота.
Прием пищи от 5 до 6 раз в день.
Диета включает в себя:
- белки в количестве 110–120 г (60–65 % животные),
- жиры – 70–80 г (30 % растительные),
- углеводы – 350–400 г (30–40 г сахара),
- жидкость свободная до 0,8 л.
Калорийность диеты – 2500–2600 ккал.