Автор: Сыр получает свои полезные свойства от молока, из которого он изготавливается. Он содержит до 30% жиров, до 22% белков, а также множество полезных микроэлементов и витаминов. Незаменимые аминокислоты, фосфатиды и прочие полезные вещества делают сыр настоящей сокровищницей для организма, при этом усваивается большинство сыров очень быстро.
Диетологи рекомендуют есть сыр всем людям, но больше всего его употребление в пищу актуально для тех, чья жизнь связана с большими затратами энергии. Кроме того, он очень полезен детям и подросткам, женщинам в период беременности и лактации — благодаря большому количеству минеральных солей, столь ценных для организма.
