Калорийность семечек, полезные свойства

Употребление семечек, будь то подсолнечных, тыквенных или кунжутных, несет в себе немало пользы. Во-первых, они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, а во-вторых цельные семена содержат намного больше витаминов и полезных веществ, нежели в растительном масле, сделанном из них.

Польза семечек

• Семечки, благодаря насыщенности витамином Е, являются фактически сильнейшим природным актиоксидантом. Достаточно съесть 50 г подсолнечных семечек, чтобы покрыть суточную потребность организма в витамине Е. Благодаря наличию полиненасыщенных жирных кислот способствуют выведению холестерина.
• Семечки подсолнечника богаты витаминами группы В, которые влияют на многие аспекты работы организма. Это делает их фактически природным источником здоровья и красоты. Подсолнечные семечки действуют как успокоительное, омолаживают кожу, улучшают волосы и ногти. Также они являются источником фолиевой кислоты, которая очень полезна беременным и женщинам, планирующим беременность.Однако витамины группы В чувствительны к термообработке, поэтому семечки подсолнечника лучше есть в сыром виде.
• Тыквенные семечки богаты витамином А и К, поэтому они являются отличным актиоксидантом, а также способствуют восстановлению костной системы и нормализуют свертываемость крови. Следует отметить, что витамин К не разрушается при термообработке, поэтому семечки тыквы сохраняют часть своей пользы и в жаренном виде.
• Кунжут является лидером по содержанию кальция – до 1400 мг кальция в 100 граммах, что в 2–3 раза больше, нежели в молочных продуктах. Порция кунжутных семечек обеспечит суточную потребность организма в кальции. Помимо этого в кунжуте содержится много клетчатки, что нормализует работу кишечника. В больших количествах кунжутные семечки могут даже сработать как слабительное.

И это только малый список из того, чем полезны семечки. Конечно, в жаренном виде они намного вкуснее, но в этом случае большая часть витаминов распадается, т.е. желаемый эффект будет намного ниже.

Калорийность семечек

Пожалуй, единственным недостатком семечек является их высокая калорийность.

Если вы страдаете излишним весом, то лучше отказаться от семечек, подобрав другие менее калорийные продукты, обладающие подобными полезными свойствами.