Автор: Однако не смотря на такой общирный список полезных свойств арахиса, им не стоит злоупотреблять. Калорийность ореха высока – около 550 ккал. Самый полезный жареный на сухой сковороде или в духовке вариант содержит порядка 625 ккал.
Оптимальной считается порция в 30 граммов. В ней около 60 маленьких орешков.
| калорийность на 100 г | калорийность в порции 30г |
калорийность 1 шт. (0,5 г) |
|
| Калорийность арахиса (в сыром виде) | 550 ккал | 165 ккал | 3 ккал |
| Калорийность жареного арахиса | 626 ккал | 186 ккал | 3,5 ккал |
| Калорийность жареного соленого арахиса | 626 ккал | 186 ккал | 3,5 ккал |
Кстати, чтобы получить от орехов максимальную пользу, откажитесь от покупных вариантов. Арахис, расфасованный в пакетики в качестве пивной закуски, чаще всего жарят в масле и добавляют изрядное количество улучшителей вкуса и соли. Оптимальный вариант – купить сырой орех и поджарить его вместе с шелухой на сухой сковороде или в духовке на низкой температуре. Немного подсолить по желанию можно уже готовый продукт. Хотя лучше вовсе отказаться от соленых орехов.
