Автор: - Хиломикроны образуются в кишечнике человека из белков-носителей и жиров. Их непосредственной задачей является перенос полученного с пищей жира из кишечника в клетки и ткани человека.
- Липопротеины высокой плотности также занимаются транспортировкой жира к разным тканям и клеткам организма, но берут они его только в печени.
- Липопротеины низкой плотности занимаются доставкой жира от печени до тканей организма. Только разница в том, что эти вещества вместе с жирами забирают холестерин из кишечника и разносят его по всему организму. Если в кровеносных сосудах у человека образовались холестериновые тромбы или бляшки, то они будут угрожать возникновением сердечно-сосудистых заболеваний, основным виновником во всем этом будут именно липопротеины низкой плотности.
- Очень полезные соединения, которыми являются липопротеины высокой плотности, имеют только одну противоположную функцию. Они призваны собирать холестерин по всему организму и свозить его в печень человека для полного уничтожения.
Такие важные подробности помогут вам понять, что употребление жирной пищи никоим образом не значит, что от этого автоматически будет подниматься уровень холестерина в организме. Очень рискованно будет тогда, когда в организме будет много липопротеинов низкой плотности, помогающих накапливать холестерин и в то же время не будет хватать липопротеинов высокой плотности, отвечающих за выведение холестерина. Это может быть на генетическом уровне или же будет присутствовать чисто арифметический фактор. Например, когда человек употребляет большое количество этого самого холестерина, а на его выведение не хватит никаких липопротеинов. Еще одним важным научным открытием является то, что большое количество холестерина содержится в животных жирах и наоборот именно растительную пищу намного предпочтительнее включать в меню рациона питания. Значит необходимо употреблять животных жиров в минимальном количестве, или же растительными жирами заменять животные.
В том случае если увеличивается только одна жировая клетка или даже несколько десятков, то этого даже визуально никто не сможет заметить. А если человек употребляет большое количество жиров, то сразу будут набухать огромное количество жировых клеток, которые залегают под кожей, этого процесса уже никак не скроешь. При этом липаза дает команду на размножение и увеличение жировых клеток, набивает их жиром. Самым худшим вариантом становится то, что жировые клетки не подлежат уничтожению. Когда человек принимает решение избавляться от лишнего веса, то липаза начинает «открывать» жировые клетки и выпускать жир наружу. Потом жир может «перегорать» только во время активных занятий физическими упражнениями. Когда человек посмотрится в зеркало, то не увидит на своем теле ни капли жира. А, между прочим, все жировые клетки окажутся на месте, только они станут похожими на маленькие проколотые воздушные шары. Но стоит человеку бросить заниматься спортом, то липаза вновь начнет забивать их жирами.
Например, он употребил в пищу продукты, содержащие 100 калорий. Таким образом, человек должен потратить примерно 23 калорий, чтобы сохранить оставшиеся 77 калорий. Для сохранения 100 лишних «жирных» калорий потребуется всего 3 калории, а оставшиеся 97 – все его! Получается, что жировые запасы всегда самые большие.
