Первая фаза
Первая фаза диеты «Южный пляж» является самым сложным этапом. В течение двухнедельного срока необходимо полностью отказаться от употребления свежих фруктов, хлебобулочных изделий, макарон, сладостей и сахара, картофеля, сдобной выпечки и алкогольных напитков. Правила диеты «Южный пляж» достаточно мягки, разрешаются к употреблению куриное мясо, рыба, морепродукты, овощи, куриные и перепелиные яйца, орехи, сыр и салат из овощей. Режимом питания диеты «Южный пляж» станет трехкратное употребление пищи и два перекуса между ними в течение одного дня диеты, допускается даже небольшой десерт после ужина, но не позднее восьми часов вечера.
Во время первого периода диеты «Южный пляж» внутри организма человека срабатывает своеобразный «переключатель». В то время когда он стоит в позиции «включен», человек употребляет продукты, заставляющие его тело набирать вес. Двухнедельный непривычный рацион питания диеты «Южный пляж» способствует «переключателю» оказаться в позиции «выключен». Таким образом, человек «перезагружается» и избавляется от лишних углеводов, а потом уже начинает питаться в правильном здоровом режиме.
Вторая фаза
На протяжении второй фазы разрешается употреблять все, что было запрещено ранее. Также каких-то сложностей в ее соблюдении возникнуть не должно, просто не стоит увлекаться и не ставить картофель и макароны во главу угла своего рациона питания. Стоит помнить, что нет необходимости употреблять хлебобулочные изделия в больших количествах. Если человек мог спокойно существовать без запрещенных продуктов в течение двух недель, то они не являются критически необходимыми для организма человека. Длительность второй фазы необходимо соблюдать до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат в потере веса.
Третья фаза
Во время третьей фазы диеты «Южный пляж» приходит возвращение к привычному для худеющего человека питанию и ведению образу жизни. Основной задачей третьей фазы является стремление вновь не набирать потерянные килограммы. Чтобы достичь этого, необходимо придерживаться сбалансированного здорового питания, избегать «вредных» углеводов, таких как бисквиты, сдобные булочки, излишнее количество макаронных изделий. Необходимо также не переедать, не есть на ночь. Если же произойдет нежелательный срыв и вновь возникнет проблема избавления от лишнего веса, то сразу же следует приступать к выполнению первой фазы диеты «Южный пляж».
Соблюдение диеты «Южный пляж» нельзя использовать людям, имеющим заболевания мочеполовой и выделительной системы. При правильном выполнении всех требований диеты «Южный пляж» можно избавиться от четырех до шести килограммов лишнего веса.