Автор: 
Оригинальную систему диетического питания создал диетолог из Швейцарии Демоль. Диета Демоля имеет много своих сторонников. По отзывам проведших, месячный курс диетического питания по системе Демоля, они легко избавились от пяти до семи килограммов избыточного веса тела.Ежедневный рацион диетического питания состоит из набора продуктов повседневно популярных в европейской кухне. Поэтому к достоинствам диеты Демоля можно причислить ценовую доступность продуктов и простоту меню. Спорные чувства вызывает тот факт, что диетолог включил в рацион питания сахар, правда в небольших количествах. Радует ассортимент разрешенных продуктов и возможность составлять ежедневное меню на свое усмотрение.
Диета Демоля абсолютно исключает употребление, в любом виде, алкоголя и соли.
Диетолог Демоль рекомендует, ежедневный ассортимент и количество разрешенных продуктов:
- куриные вареные яйца (1–2 шт.);
- любое растительное масло первого холодного отжима (50 г);
- отварное постное мясо, нежирные части птицы и нежирные сорта рыбы (200–300 г);
- хлеб из муки грубого помола, отрубной или ржаной (150 г);
- обезжиренное молоко (400 мл);
- обезжиренный творог (50 г);
- сахар (50 г);
- макаронные изделия или картофель (100 г);
- в любом количестве свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды;
- зеленый чай, натуральный черный кофе, травяные чаи, фруктово-ягодные настои (между основными приемами еды).
Пример однодневного меню диеты Демоля
Первый завтрак: два сваренных всмятку куриных яйца; черный молотый кофе с добавлением молока, по желанию с 2-мя чайными ложками сахара.
На второй завтрак: два тоста из хлеба с отрубями (50 г), на тосты положить обезжиренный творог и слегка присыпать сахаром или накрыть кусочками сладкого яблока, зеленый чай.
На обед: отварное филе телятины (100 г), запеченный картофель (100 г), большая порция салата из свежих овощей и зелени заправить любым растительным маслом, кусочек ржаного хлеба.
На полдник: один стакан обезжиренного молока, оставшийся от дневной нормы хлеб.
На ужин: отварная или приготовленная на пару куриная грудка (100 г), тушеные овощи (150 г), травяной чай.
Помимо этого соблюдайте обильный питьевой режим, т.е. употребляйте между едой большое количество очищенной воды.
Данный рацион питания диетолог Демоль разработал специально для людей, имеющих очень большой вес тела. Эта диета предусматривает плавное и длительное похудение. Принимая для себя решение, проводить диету Демоля необходимо сознавать, что этот вариант диетического питания сокращает до минимума употребление хлеба и хлебобулочных изделий, картофеля, мяса, сладостей. Зато рекомендует кушать много разнообразных овощей, зелени, цитрусовых, фруктов и ягод.
Справедливые сомнения и споры вызывает, у нынешних диетологов, присутствие в диетическом рационе Демоля сахара. Белый сахар – это быстрый углевод, который попадая в организм, моментально всасывается в кровь. По мнению большинства современных специалистов в области диетологии быстрые углеводы в питании являются основной причиной избыточного веса. Глюкоза, попадая в кровь, стимулирует выработку инсулина, а он в свою очередь вызывает чувство голода.
Однако результаты недавних исследований ученых доказывают тот факт, что организм человека прекрасно справляется с этой проблемой, добывая глюкозу для «кормления» мозга путем расщепления фруктозы, а так же из сложных углеводов. Так что наличие в ежедневном меню фруктов и овощей решает эту задачу и делает сбалансированным рацион питания даже при отсутствии в нем сахара.
Проводя курс диеты Демоля, рекомендуется контролировать содержание растительных жиров в ежедневном рационе. Используйте минимальное количество масла при готовке, поэтому откажитесь от жареных блюд и заправки салатов.
