Данный вид терапии выгодно отличается от большинства других методик, которые работают не с причинами, а со следствием дисбаланса в организме – избыточным весом. Фунготерапия достаточно востребованная методика и является одним из приоритетных направлений развития медицинской диетологии.
Люди с избыточным весом зачастую сталкиваются с одной общей проблемой – диеты не работают, или же являются малоэффективными. Это объясняется тем, что стандартные диетные программы и процедуры регулируют в основном только количество и качество потребляемой пищи, что дает лишь временный эффект. Настоящей причиной возникновения избыточного веса в организме является деятельность такого органа пищеварительной системы, как печень. Существует обоснованная теория, которая объясняет механизм возникновения излишней жировой ткани именно из-за неправильной работы печени. Печень вырабатывает множество различных ферментов, которые расщепляют пищу на простые питательные элементы, доступные для усвоения клетками организма человека. В том случае, если наблюдается недостаточное количество необходимых ферментов, процесс расщепления пищи остается незавершенным. Углеводы и белки расщепляются только до промежуточных структур – жирных аминокислот, которые затем и трансформируются в жировые ткани.