Организм человека является саморегулирующей системой, все процессы которого происходят с четко определенной цикличностью. Еще во времена Гиппократа ученые и врачеватели уже стали замечать большую важность изменений в организме человека в весенние месяцы года.
В холодные зимние месяцы человек обычно употребляют в пищу жирные, тяжелые для пищеварения продукты. Также в это время многие ведут малоподвижный образ жизни, и как следствие, имеют достаточно значительную добавку в весе. Вместе с жирной пищей в организм человека попадают токсины, которые являются потенциально опасными веществами. Вот они и способствуют возникновению интоксикации, своеобразному «загрязнению» организма и специального органа, который называют «внутриклеточный матрикс».