Лучше всего арбузную диету начинать в августовский период, когда повсеместно продаются созревшие арбузы. Риск отравится нитратами очень низкий.
Не следует забывать, что арбузная диета противопоказана людям страдающим гипертонией, подагрой, нефритом, болезнями печени и желчных путей, сахарным диабетом, болезнями поджелудочной железы, ожирением и недостаточностью кровообращения.
На арбузной диете можно потерять около 7 кг. Для этого необходимо есть арбузную мякоть 5 раз в день по 0,4–0,5 кг за прием. Есть также другая формула: 1 кг мякоти арбуза на 10 кг веса. Необходимо в первый день тщательно следить за своим самочувствием. Если не ощущается дискомфорта (метеоризм, тяжесть в животе), то можно смело продолжать диету.
После пяти арбузных дней, нужно перейти на «арбузное питание». Длится такой режим питания 10 дней.